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Filhozes da Avó Teresa

Filhozes da Avó Teresa

Filhozes da Avó Teresa

  • Para o Fermento:
  • 2 pacotes de fermento
  • 1 chav. de farinha
  • 1 chav. de agua
  • Abobora:
  • 1/2 kg de abobora ( butternut squash) cozida e em pure'
  • 3 colheres de sopa de acucar
  • 3 gemas
  • 1 calice de aguardente
  • pitada de sal
  • sumo e raspa de 1 laranja
  • passas ( ao gosto)
  • 300 gr. de farinha
  • Acucar e canela para polvilhar

Preparar o fermento e deixar levedar 10 minutos

Depois de reduzir a abobora em pure', juntar-lhe o acucar, as gemas, sal, raspa e liquidos. Juntar o fermento e por fim a farinha. Se gostar adicionar as passas.

Cobrir e deixar repousar 1 hora.

Fritar em oleo quente deitando colheradas da massa no oleo.

Polvilhar com acucar e canela.



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